- axonge
- Schweinefett
Сuisine française-allemande.
axonge
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axonge — [ aksɔ̃ʒ ] n. f. • 1498; amxunge XIVe; lat. axungia « graisse à oindre les essieux » ♦ Didact. Graisse fondue de la panne de porc (⇒ saindoux) utilisée en pharmacie. ● axonge nom féminin (latin axungia, graisse pour les essieux) Graisse de porc… … Encyclopédie Universelle
axonge — AXONGE. s. f. Partie de la graisse des animaux. On distingue dans les animaux trois sortes de graisse; le lard, qui est la graisse ferme; le suif, qui est la graisse sèche; et l axonge, qui est la graisse la plus molle et la plus humide. L axonge … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
AXONGE — s. f. Graisse qui diffère du lard et du suif en ce qu elle est plus molle. L axonge humaine est regardée comme un très bon remède pour certaines douleurs. Axonge de porc … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Axonge de verre — ● Axonge de verre espèce d écume qui se forme sur le verre en fusion … Encyclopédie Universelle
AXONGE — n. f. Graisse molle de porc, fondue et préparée … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
axonge — (a kson j ) s. f. Graisse de porc fondue et préparée. HISTORIQUE XVIe s. • Axunge de porc, d oye, de poulle, de chapon, d ours, PARÉ VIII, 39. ÉTYMOLOGIE Axungia, de axis, axe, essieu (voy. axe), et de ungere, oindre (voy. oin … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
xonge — axonge … Dictionnaire des rimes
saindoux — [ sɛ̃du ] n. m. • saïm doisXIII e; de l a. fr. saïm, puis sain « graisse » (lat. pop. sagimen, class. sagina « pâture; embonpoint »), et doux ♦ Graisse de porc fondue. ⇒ axonge. ● saindoux nom masculin … Encyclopédie Universelle
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